今日は前回の続きです。

Dr.ナグモの名古屋講演の中でオメガ３脂肪酸のお話が出ました。

なんとナグモ先生今年還暦を迎えられたそうです。驚きの若さ

オメガ3脂肪酸とは？

青魚に含まれるＤＨＡ・ＥＰＡやえごま・亜麻仁油に含まれるαリノレン酸は、オメガ3に分類される脂肪酸で、この脂肪酸は細胞が正しく機能するためには不可欠なものです。

またオメガ3脂肪酸は血管をしなやかにして血行を良くするなどの働きがあります。私達のお肌は毛細血管から栄養をもらっています、血管が元気で流れが良くなければ美肌は作られません。また　抗酸化力にも優れております。このような理由でアンチエイジング食材とも言われております。

またコレステロール値を下げる効果や、近年話題の認知症予防にも良いとされております。

さてそんな素晴らしい効果をもたらしてくれるオメガ3脂肪酸

どのように摂取しましょうか

オメガ3脂肪酸系のオイルは熱に弱いので加熱はタブーです。

加熱した（熱々の）食材にかけても、熱で酸化してしまいます。

一番のお勧めは生野菜サラダにかけるドレッシングです。（ビネガーと塩やお醤油を混ぜて）

私は亜麻仁油を1年ほど前から冷奴に数滴、自家製スムージーに数滴と言うように使っております。少し香りにクセが有るので薬味や香りの強い野菜（セロリ・パセリなど）と一緒がよろしいかと思います。

アンチエイジング・美肌のために日々のちょっとした心がけ大切ですね！

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